目からウロコの健康料理法！　食事こそが親の愛／いきいき元気ごはん

皆さんは日々の食生活の中で偏った食事をしていませんか? 料理教室のベテラン講師が『食は命』をテーマに、食の大切さ、栄養学などじっくり講座形式でお伝え。 最後にはゆっくり料理を楽しんでいただける講座です

＼こんな人におすすめ／
・健康料理に興味のある方
・食生活を見直したいと思っている方
・料理にまつわる知識・教養を学びたい方

【講座詳細】
■第1回「食事こそが親の愛」 脳を活性化する・体力・免疫力を 高めるレシピ
10 月 14 日(月)10:30~14:30
・豆と玄米の相乗効果で集中力 UP!「炒り大豆とひじきの炊きこみごはん」
・かぼちゃとツナの和風サラダ
・お豆腐のふんわりしゅうまいたっぷりの蒸し野菜ときのこ を添えて
・ほっと一息。手作りデザート「ごまプリン」

■第2回「いきいき元気ごはん」 発酵食品と玄米食で 健康寿命を伸ばす食生活
11 月 14 日(木)10:30~14:30
・食べやすさが長続きの秘訣酵素たっぷり「長寿玄米」
・とりと根菜の吹き寄せ
・きのこと菊名の熟成麹和え
・自然の甘みで身体にやさしい「甘酒ゼリー」

■参 加 費:1回 2,000円
■対 象 :健康や食事に興味をお持ちの方
■定 員 :各回 15 名(先着順 / 最低実施人数5名) 持 ち 物 :筆記用具
■申 込 締 切 :各回一週間前まで
■申 込 方 法 ：下記申し込みフォームよりお申込ください。
※お子様連れでご参加いただけます。お子様分の食事のご用意はありませんので、ご持参ください。

【講師プロフィール】
■料理研究家 エルペ料理教室主宰　中島カオル
NPO 法人食生活アカデミー理事長 「なぜ食が大切か」「噛むことの大切さ」「食べる意味」
などを含め、健康的で愛情のこもった家庭料理を研究指導
■主な出演番組・講演活動
読売 TV「大阪の人って〇〇〇?」秘密のケンミンショー等多数出演。 企業・学校・個人依頼による料理教室・講演を多方面で開催